|
|
不要过多摄入脂肪 5 t [( F( t& j4 u& m( e7 z
1 B( ~8 C# F# J; y- }1 O* `3 J, o4 v
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ; U8 b7 u2 v8 r: W
* b: I# ?! o, a
9 g8 Z8 L5 C" i' L& ^" K7 V& |不要减少维生素摄入
% X2 W3 r9 M8 ~" Q5 |$ }+ n
2 P4 O4 D S( L0 z s4 [- w Q7 P+ R3 M! \8 X$ k ]' t
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
; O7 E O' X, J7 N2 [4 r/ c" \* e& I8 q8 a
; O; u+ D- C' I; {# B
不可忽视矿物质的供给 ( t0 k$ I) P5 v$ C( r
V2 C# }0 c) ?7 p# z
G6 O1 f5 h A9 e& c+ p女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ' s! G. t9 B; {$ W; I4 Z
" u! F2 K& z. t. D! @' p# c0 Z. h1 c B# a
不要忽视氨基酸的供给 & m5 Z; J) z `1 J+ q# G
/ G u: a0 v! z
8 C- v# V& R# y; {8 C4 N
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
# O0 o; ] t1 p- Z( q2 m: K$ x% w& `6 I L- v* W
- @& O0 X* _$ X2 `9 b1 y! {
女性减肥 早餐的四个问题 : @+ N: C/ s3 {/ F+ n$ l, Z
0 N! L3 p) H* F# ?0 P
+ n& k2 Z" C1 s4 _0 q5 @9 a" A; S1、一定要吃早餐？
: R1 \/ _2 n6 w5 Y; W# y, j* M9 w: [) {: B1 c1 l
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ( x. M; x; G3 Z- O
0 i% ^& w( u1 b. F! Z6 J q5 d4 r; `( L& p8 \: U! }& Q
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 4 i8 Q6 |+ i3 q$ |' P
' H% J4 z& y9 a: G
5 P0 X/ J5 P$ X. h( `- S6 V女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
7 \7 o% a% i; \" W2 A$ d% k1 \! q3 A! G( i/ N6 M
# O. j0 [2 @5 ]) Q3 N3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
H/ \# \, E1 o' Y( A5 `( b4 b. Y7 f' Q$ ?
" ]4 a! b3 `* f
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 9 v" [4 Z( ~$ B" a: V& \' K
0 d* t2 P5 T* h* b% V: m7 c
2 L5 m% v8 J* }
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
1 {" b* ^1 ~2 p3 S9 a2 }( _ ^: R0 N
2 \- G h% O' Y/ @. i# }2 Q$ j6 `25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
! P& m8 @5 M: R& Q1 n1 w# w. _
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
