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, |5 m% N2 s) A
[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)6 u% o" W0 y W1 D* ^" W
5 l/ x8 G" L# [7 t: J 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
; e! J0 ]6 v2 ^/ }, h. g* i9 m(烹飪書上是用草菇~)9 i! O: N( P6 e/ T3 t0 ^, ^% p/ X
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
, W# f, a4 F2 j; ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3. q6 s$ L6 u3 x0 S4 b) \( h
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[size=3]再來又到了調味料了:
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3 O/ E. T1 t. s5 v9 ` k) O 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙& _# _" y, _. h- @, x% p% v
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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) t: h$ s9 G4 n% H& l[color=red][size=3]重要的步驟來囉!6 i0 f; s1 g! e& s( K; [( l
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)& }, f; T6 i! |( f9 P
8 X6 s+ A$ p5 T
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
7 d$ a [! o/ Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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* Y* }# D, |9 y X[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]5 m$ A% I* h$ {: i9 \
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............$ F* y/ l$ s3 D) m6 q
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.2 ?( f6 g' o# q' x. B* [! s- \# g' r
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.2 S" l% }1 @! i+ G" _! H
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).7 x8 J/ f& I/ B; D- u$ d
' L* |. p9 R! b" U4 g0 x/ p; e; Y9 G 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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