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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
5 b* G, }  q9 \6 F) D6 ^, }9 B1 R( `6 |
    最佳蔬菜- A8 H  U! c* J% K9 }
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
" W+ q  M7 O$ d
# ^" a! C9 I  S. p7 y6 \  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;9 h  e/ {. A" ~2 E

1 i2 I: h, ~/ ]* Z7 Q& J( ]! X  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。2 b" F& i5 K5 _6 ], T

% a7 Q" w$ ]1 ?5 P, E    最佳美容食物
0 Z+ g$ ~9 A6 h; k
: ?9 m7 N) R9 t  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 R4 @7 \: A; u  P' _8 `( M! e. O+ g

$ d8 r: ~, Y8 Q# o* _5 V0 U' ]  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;- |/ ?* b0 @, s/ {' s6 T

) K4 k/ `; s# p5 {  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
/ W2 K6 ]9 ^$ m6 {, A2 r; ?0 R7 C: H! [. @! s) N) N
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
  S, q4 z3 |; x0 X' y9 U
/ E% g- y3 S1 U% l9 l# k3 g  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
* P4 q# e) V( W/ v" F2 t1 n* e2 Y! o7 Y6 `! z' R# ^- x$ ^
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;2 c$ v" L. k* w( T4 ?) h# l7 P
, }" b7 f* J  d# [# N, g
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成3 c6 K5 W+ K6 q# A0 p9 d

1 \$ v2 Q* y, }1 V  G) n& b7 H1 [    最佳护脑食物:6 p4 B8 x, F9 v8 _& f% L$ z
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
* l, H) r6 Y0 f! k, n) {5 E哪些属于“还原食物”呢?/ L# [4 t* d, I8 X8 V4 ]- m* p% ?
# Q. w5 N9 y+ L+ R, e# ~% Q
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。- G& v5 M( H3 F  c; y$ P

# B0 I& X$ t% {) U# R6 [% Z    最佳护心食品:9 y1 s( }% B/ |! l
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
, D* v; u. E4 k, o
- Y/ I0 S' T% ~# h: ]# C3 g7 g  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。0 l  [: _6 J5 @2 l/ X7 z

3 `' S( v3 x) ~3 _+ X' O# `0 |+ O    最佳纠酸食物:
' M6 n" x% j8 b; G" \9 J  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。, G) q( j# B0 R3 [' b0 j
  }6 X1 [& T% f# m# h, m% x3 T" ]
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。8 q& Y  w$ ?) P$ f8 ~3 G
9 R5 E9 f8 B! x, a( D  w
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
' C+ t) i( P7 f0 f2 E4 @0 Z- S$ m" X1 J3 r3 N! \6 P
    最佳食品榜(名单)- z( q" u4 q" w% y
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
/ W$ W4 i  b$ A: `$ l" N: q. w$ N/ b7 M) p
  最佳水果
( D- J6 S. j! ^
( D% h1 v1 S( d) h, M+ c  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。3 l5 m7 q: u( g4 K4 R$ v

& ]/ |6 R4 }6 g( s7 l  最佳蔬菜. |3 _8 Y9 l0 M5 G+ e

- b5 \6 ~: N7 t& ^5 N" G6 j3 ~  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。8 T, x1 Z( I' R& A
& P9 b3 A& t$ V/ j" ]9 _7 \/ l8 c
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
% a9 @, T# ^# b9 p& h/ _; {6 B7 E2 K. c4 z2 z" j' r
  最佳护脑食物:: [/ J) L8 N2 B* Y; S
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。8 K6 ^6 |7 x- D& i
     最佳食油:. j% @6 V  @( o! l
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
% @) D% p/ K/ p( P: W# p
0 ~* a9 o' g- h6 F# N9 k8 z+ C( n4 a0 R
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
. a2 T+ q/ ]  ^! \) ?' r
8 I: Z5 Y$ x$ S/ e7 L. h2 k收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
8 g& Q" i* E, D# \5 j" g% _5 C不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
8 v0 T. F  b/ z- o野生荠菜倒还是很多的  $ G( k, n2 |$ M: d' p: y
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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