6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
, W" ?  d1 ]8 N2 j! t% }
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
9 z: D5 i& H1 d4 Q1 i& [
+ b: T3 V& M) k9 p0 a　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
: g9 I5 H) v( ^- u9 x: u
  T' h- e: s# H' \6 w" n' V, ^　　1.参苓粥
  g5 B+ X0 {1 L- S* T4 U　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

8 n( m, f8 j+ j　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
9 {8 Q! }' _- Y6 W# \
3 A% R+ r8 h4 f% ^1 c8 j6 l　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

! |: M  z6 d6 b& }　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
+ v5 ]7 W# u! c
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

0 i8 z3 I& R6 j. K- Z3 Z* M　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

9 x8 i/ ?6 A) x1 U6 Z% v- }* \　　二、血虚体质
: a2 o5 d- Z, ^1 [　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
5 q8 h: m2 z4 y, ~
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
: }6 y0 P# A5 p$ U; ^
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
9 X" z0 \& P5 i+ M
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
3 F9 o" \- z$ W
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
  P* \4 c4 X2 A' N  L% y5 ?( j; @
' {# K! N, u; v1 V  v% O& m' T5 _  C　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
& u. ~+ z1 l& m/ ^( {7 F/ u9 g% ^) v( ]
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
' b$ Z6 h9 E7 A
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。
6 W+ |* g) L8 [% ]' c3 n# S
2 n* |) d9 l0 C! X) T　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

9 h! i0 @% Z, k8 \! K　　2.肉苁蓉羊肉粥
& X6 @$ g$ m7 t　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

& D8 e) w+ p2 q  y7 Q- G7 B) Q) t( ?% R3 _　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
; j, E5 V$ D; s6 {
) x$ N; e1 E, T! i! L6 H- Q　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

" q/ q8 a" _* |% h　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　四、阴虚体质
! m; {5 o4 Y$ x( t9 H- W　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
- O8 q8 \1 m4 Z3 Z- x
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

- n8 Y. ^5 j& n: {8 X　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
' ^$ F) j! X' G; d8 _3 W6 d
: ]3 q5 C1 S2 {+ J+ Q　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

$ |0 F8 O5 `( Y8 g5 j0 O　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

; \7 I' J% _; l. S+ x8 L: d7 Y
: C' R( n8 i  m, L+ |{:407:}{:416:}
* e. |0 l8 ]& ~  y; G9 k4 H看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}