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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
' m. d* E4 \0 U% D$ e  兔肉健脾汤
& d. O8 Y2 L. r" l: Q1 l& E7 N( c$ ?% N+ |+ M8 F7 j
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
# D9 T) q; G8 E; O- K+ Y) S! `$ M
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
$ ~; c) [$ q5 p: H
, y; |+ }; X6 e$ m  功效:健脾益气。
  B; k* v7 C- N# V. A8 o$ F
7 _& u% i% \. R+ @8 P6 T9 U$ H  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。- i" G8 f; j: W7 V

* R4 V, c9 X+ t4 {1 ?/ z& v2 i1 Q  凉拌莴笋3 q8 `' }; n: u

! H* D& {, u: b3 [  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。0 Y/ r& I- h& v. I' g8 Z
2 X% G' Z% C4 N: d
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
0 d  i" }/ R! Y' r7 q
" n0 }& C$ T! t; M( X  功效:利五脏,通经脉。
, ^7 C+ ~5 y( w( l" `
. [! G" s8 k2 D2 E; N& N* O5 Y. h  奶油冬瓜球
/ J; O9 t1 B' |. O1 H
3 g2 C2 }8 B+ ~! D  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。2 [$ \0 V% Z/ w0 E0 _. e& w4 j7 m
# H( [2 x) r. ]3 J. r
  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
. ^% F& N1 o& `
0 g6 z* j' O6 ]0 J2 g3 z* {  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。) ?2 A: Y: J9 t7 T* Q# h

( s# ~1 Z; X0 I( ^* M& `! j" D  荷叶茯苓粥
  m- ?2 b. i  V1 x2 V1 I" x' b# M! |- ^) F7 D; ]3 s7 O) S
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。6 i/ L/ T  L6 |% {% E

6 i. ^9 K; K5 E  C( u3 y  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。( `1 [$ F3 v+ ]1 U% O, e/ Y

9 \- f' O8 |+ o  f. z  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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