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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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( ]# ~) p7 Z3 T3 b" J轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! ^5 q% \$ U2 Q; c2 V- x! ` _中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
1 G) n7 i8 b [" O$ x: u* y做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 G4 Q2 i4 S' q$ `% g, U提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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$ \# F( c- D H" B# K心神不宁——莲子糕
: Q- a: H7 T3 d( k8 b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 V2 |# x0 h! {+ O2 y, k- Z
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
6 t9 ^5 |! T# g: Q提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹" _- y. b9 _* \
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
+ S2 G" B C1 `- o做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。) V4 B$ k( ^+ i* E* k
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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. E. ]: e+ b& v7 E' D: q; G补中益气——白糖蒸山药6 O. ^2 O) x! N, o7 j8 V9 [, ]7 W
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
/ S8 j. ~; e; C4 q! }8 v做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
8 _( E8 O3 o1 H L2 M提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 {# r- K7 w; E P: N3 d% J3 }& {8 | e口干舌燥——乌龙蜜茶/ B9 A0 @6 U/ ~" ]2 Q2 r( _
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。7 t) u, y! c# m3 t! I) k
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
' l6 T9 u0 m3 V; b提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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