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1、萝卜蜂蜜饮, d7 S y" J0 n6 `
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。" v: e* K- A; }$ K# s" \
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2、百合蜜' ?* |) R1 Y5 ?* @1 [ S; c( j) p' G
: k$ h! ]: l$ a% ?将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。# U2 m6 p& k, f. U" `
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1 H' \0 j. k5 {, g3、雪梨炖冰糖
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- Z) Z2 }6 ?: H将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。% j$ C# d2 e+ u" e* K! p; y8 s
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$ v+ b, s2 W( ]8 X. P4、鲜梨贝母! F$ k& D( G- @. v e
7 B/ x+ ?! N2 N4 }* |1 q9 v将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。9 k5 K" R7 Z3 N4 c5 m
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: b! B Z" K" E, N Z5、红糖姜枣汤
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: N1 ~5 Q2 L' ^+ d红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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4 M: [0 v U9 K' P& x% i6、荸荠百合羹, j, O3 g, M4 I. i! T! L/ x( m
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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3 W1 b& T0 G( k/ u: F1 \7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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5 k1 ^3 f' @! c2 ~" x6 u2 o6 i8、丝瓜粥! Q8 U' V6 ?& k" I/ n- V
2 q. S. t6 {& `丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。- C- y0 X9 C$ \
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