杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
. |9 V: R! A4 e  y
, V2 d* e+ Q0 ]绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)+ r9 D  n4 D  l  d0 R* b  _. S

1 F& C' H: K: G* D- c这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)- C  \/ p# i- h

$ R/ e6 x0 S4 T2 I. Y& q( l2 g$ ]* r+ U
. w: f8 K4 U% i  X6 `
6 k( s) P6 Q; k. D
兵临城下
3 Y. m0 a% w' S, _& S* E
& a8 @* x) [7 {8 v, b; k带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
0 ~$ V8 H& A. d% e, u  e ) B' s! C" ?  A% ^; b3 ?% E& h: K
: u# O- y) ~3 R
$ \: l5 n# O3 U. f, T+ p" j( ?

- e' d- M+ J  W# c( }* F! ?9 U - J* Q% u/ ?0 q. \# T8 z0 l4 l
9 q1 H' j, v& n$ X0 r
) Y: W2 H" ]2 V9 l8 V+ [& C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
; l7 J; x7 Y2 P4 q6 ?  |; }9 i+ P8 d# N  \

' Y5 Y+ V6 |7 ?2 b# ~2 X+ _
9 p9 {# S2 W# J' R( h7 {
' O" y4 M- K% d
, k; v: n3 G" _. [" |& T8 S1 p+ \' {# c" r9 ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
# x* c) E: ~" P2 K" w9 L$ `, P
* D- z/ s/ G9 ?5 X8 z水煮系列,呵呵。
, t, v! c# N. ?1 e# |# z+ q  B下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。! L6 z+ }4 |4 N0 y
  a6 D/ u- t1 f, V/ @# B" B( |
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。  @8 [6 ]+ m* v/ U

# m. g) z  e" I7 T; @其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
, x  S1 m* D' S9 d  G% F( U, p/ t# {8 W' p! l; s/ k: g
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
) ~" H* Q8 b8 w) V毛菜炒年糕
0 b+ u# Q; ?1 n
8 Y0 ^  x; h) b9 o' k放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
8 p3 v+ q( ?$ F) V( ]8 }今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
( A; \9 \; b! r+ ~, L& K8 P8 a5 I3 M# ]) u" g3 J. ]
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。7 v$ _; r$ K  Z, M! m( F
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
4 {# q( V# X; t: r4 E. r$ m8 F( C        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
; N6 g4 N4 a3 S9 V" R9 `! p+ Y5 f
' C! D1 o) p9 ?# F

& _% i7 p! P% d, o* m& d
/ V$ Q5 j9 _# \8 x  I% Y      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~3 P! y$ Z% [5 C/ r: T$ q& }
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ) U( h: N+ Z1 ~4 \" ~. c
* Q9 W0 x; i0 u. p9 {
再来几张......
- i& |8 z' \5 y. L8 ^$ g. ~5 Y* w0 U) }  Y
/ J3 K6 I+ ^0 S4 m
* Q3 V9 x% Y! V; `% @
9 [" H# z; q( P5 S: c) b$ A. C

1 v* C- |2 o$ H! b
0 L! {: O6 l" k2 D& x+ F
( A7 E- ~( \( O5 z3 {6 M
; c$ x7 o7 J( N8 N! S8 W* L8 l9 M8 k8 B3 g' h
( g/ A* h4 v. D8 Y, w" v- F6 @
. i: H1 I/ o1 g7 f; T5 m
% b, ?6 n. b- u6 l$ M! H9 d

0 d& [! d% [/ `4 w( l8 L- j1 ^# ^
/ _  X/ a* d1 w5 K, `
: Z3 V" r2 q5 s5 k( D% r+ M) U/ v8 z
( f% z. \3 ^6 M( e

* X0 U5 p5 c5 y1 Y) F$ |' c3 z6 D! y  Y( J2 e

& `* v7 P! s" n. e4 C, j' f8 u5 `. l$ U9 D( f5 Z5 M4 f+ ^

% m3 \: {* m( {$ m

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-6 15:26 , Processed in 0.059167 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表