夏天适合吃的菜0 m$ V/ W6 ]' K8 R( E
苦瓜煎蛋
# a+ x) d6 i* J$ D) `$ r1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 P/ F/ S) \4 N' U. V- d' J
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 q% W( v, l' T. m
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝2 n# D2 Y! O4 R% a3 J
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 i" ]/ s ~) ]5 Q+ J0 e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
, w3 _: @" g) {% {, b' a3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& G$ n+ t3 z: i) D
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味+ x3 J7 E: M# Q) e9 p8 Q
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发表于 2009-7-3 22:54
