夏天适合吃的菜' [9 H" i( D: V3 Q0 M4 ~! ^& u9 r+ {
苦瓜煎蛋
7 {+ x2 X+ m# _. ~+ D2 S, R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
! j1 H5 O' I0 e0 T# T2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ P% F5 ?% d+ c5 b4 {# \# q# \% z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. h1 B: B0 D: y
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凉拌粉丝6 [- W% |0 p/ f2 |0 H U y/ e$ {
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用9 V: b, H! K. {$ I- a y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 A- b: B& E6 ]. [% b- V
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* B# y/ Y- k2 s- Z3 @1 q) h1 b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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